Makanan Paling Banyak Mengandung Nano Plastik
Beritadata - Sebanyak 90% sampel protein hewani dan nabati yang diuji positif mengandung mikroplastik, yaitu fragmen polimer kecil yang bisa berukuran kurang dari 0,2 inci (5 milimeter) hingga 1/25.000 inci (1 mikrometer), menurut sebuah studi pada Februari 2024. Apapun yang lebih kecil dari 1 mikrometer disebut nano plastik yang harus diukur dalam miliardah meter.
Bahkan vegetarian pun tidak bisa terhindar, menurut sebuah studi tahun 2021. Jika plastiknya cukup kecil, buah-buahan dan sayuran dapat menyerap mikroplastik melalui sistem akar mereka dan mentransfer partikel kimia tersebut ke batang, daun, biji, dan buah tanaman.
Garam juga dapat terkontaminasi plastik. Sebuah studi tahun 2023 menemukan bahwa garam Himalaya kasar yang ditambang dari tanah mengandung mikroplastik terbanyak, diikuti oleh garam hitam dan garam laut. Gula juga merupakan “jalur penting paparan manusia terhadap mikropolutant” menurut sebuah studi tahun 2022.
Bahkan kantong teh, banyak di antaranya terbuat dari plastik, dapat melepaskan sejumlah besar plastik. Para peneliti di Universitas McGill di Quebec, Kanada, menemukan bahwa menyeduh satu kantong teh plastik melepaskan sekitar 11,6 miliar partikel mikroplastik dan 3,1 miliar partikel nano plastik ke dalam air.
Beras juga menjadi penyumbang. Sebuah studi dari Universitas Queensland menemukan bahwa untuk setiap 100 gram (1/2 cangkir) beras yang dikonsumsi, orang mengonsumsi tiga hingga empat miligram plastik, jumlah tersebut meningkat menjadi 13 miligram per porsi untuk beras instan.
Anda dapat mengurangi kontaminasi plastik hingga 40% dengan mencuci beras, kata para peneliti. Ini juga membantu mengurangi arsenik, yang dapat tinggi dalam beras.
Jangan lupakan air kemasan. Satu liter air, setara dengan dua botol air ukuran standar, mengandung rata-rata 240.000 partikel plastik dari tujuh jenis plastik, termasuk nano plastik, menurut sebuah studi pada Maret 2024.
Bahaya Bagi Kesehatan Manusia
Sementara mikroplastik telah ditemukan di paru-paru manusia, jaringan plasenta ibu dan janin, susu ibu, dan darah manusia, hingga baru-baru ini sangat sedikit penelitian yang dilakukan tentang bagaimana polimer ini mempengaruhi organ dan fungsi tubuh.
Sebuah studi pada Maret 2024 menemukan bahwa orang yang memiliki mikroplastik atau nano plastik di arteri di leher memiliki risiko dua kali lipat untuk mengalami serangan jantung, stroke, atau meninggal karena sebab lain dalam tiga tahun ke depan dibandingkan dengan orang yang tidak memiliki.
Menurut para ahli, nano plastik merupakan bentuk pencemaran plastik yang paling membahayakan bagi kesehatan manusia. Hal ini disebabkan oleh partikel kecil tersebut yang dapat memasuki sel dan jaringan individu di organ utama, yang berpotensi mengganggu proses seluler dan menyimpan bahan kimia pengganggu endokrin seperti bisphenol, ftalat, bahan penghambat api, zat perfluorin dan polifluorin (PFAS), serta logam berat.
"Seluruh bahan kimia ini digunakan dalam proses pembuatan plastik, sehingga ketika plastik masuk ke dalam tubuh kita, ia akan mengandung bahan kimia tersebut," ungkap Sherri "Sam" Mason, direktur keberlanjutan di Penn State Behrend di Erie, Pennsylvania, dalam wawancara sebelumnya dengan CNN.
"Dan karena suhu tubuh lebih tinggi daripada suhu di luar, bahan kimia tersebut akan berpindah keluar dari plastik dan masuk ke dalam tubuh kita," tambah Mason.
"Bahan kimia tersebut dapat dibawa ke hati, ginjal, dan otak Anda, bahkan dapat melintasi batas plasenta dan masuk ke dalam janin," katanya.
"Hingga saat ini, belum ada kesepakatan ilmiah mengenai kemungkinan efek kesehatan dari partikel nano- dan mikroplastik. Oleh karena itu, laporan media yang didasarkan pada asumsi dan spekulasi hanya akan menakut-nakuti publik tanpa alasan," kata seorang juru bicara untuk Asosiasi Air Dalam Kemasan Internasional, sebuah asosiasi industri, sebelumnya kepada CNN.
Semua Jenis Protein Mengandung Nano Plastik
Dalam studi Februari yang diterbitkan dalam Environmental Research, para peneliti meneliti lebih dari selusin jenis protein yang umum dikonsumsi, termasuk daging sapi, udang breaded dan jenis lainnya, dada ayam dan nugget, daging babi, makanan laut, tahu, serta beberapa alternatif daging berbasis nabati seperti nugget, remah nabati yang mirip daging giling, dan stik ikan berbasis nabati.
Udang breaded memiliki jumlah mikroplastik tertinggi, dengan rata-rata lebih dari 300 potongan mikroplastik dalam setiap porsi. Nugget berbasis nabati menduduki urutan kedua, dengan kurang dari 100 potongan per porsi, diikuti oleh nugget ayam, stik ikan pollock, udang White Gulf yang diproses minimal, udang Key West pink yang ditangkap segar, dan stik ikan berbasis nabati.
Dada ayam merupakan protein yang paling rendah tingkat kontaminasinya, diikuti oleh daging babi dan tahu.
Apa Reaksi Kamu?
-
Like
-
Dislike
-
Funny
-
Angry
-
Sad
-
Wow